В книге представлены исследования по определению выхода мышечной ткани, без проведения убоя животных и их обвалки, влиянию убойного выхода на количество мышечной ткани в убойных тушах подсвинков. Приведены селекционные модели определения величины среднесуточного прироста и расхода корма, затраченные на образование постного мяса. Показан анализ влияния генов МС4R, POU1F1 и IGF2 на откормочные и мясные качества свиней. Это и многое другое вы найдете в книге Методические аспекты оценки мясных и откормочных качеств свиней (Николай Владимирович Михайлов, Николай Алексеевич Святогоров und Любовь Владимировна Гетманцева)
Методические аспекты оценки мясных и откормочных качеств свиней Николай Владимирович Михайлов, Николай Алексеевич Святогоров und Любовь Владимировна Гетманцева
Подробная информация о книге «Методические аспекты оценки мясных и откормочных качеств свиней Николай Владимирович Михайлов, Николай Алексеевич Святогоров und Любовь Владимировна Гетманцева». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Методические аспекты оценки мясных и откормочных качеств свиней Николай Владимирович Михайлов, Николай Алексеевич Святогоров und Любовь Владимировна Гетманцева»
