Научные основы создания электротехнологических установок Николай Бойко

Электрофизические технологии применяются и перспективны во многих отраслях. В этих технологиях используется как вещество, так и полевая форма материи. Работа посвящена созданию инструмента для осуществления таких технологий – установок для высоковольтных импульсных воздействий. Рассмотрены процессы в установках и в объектах воздействия, разработаны средства измерения. Показаны особенности работы емкостных накопителей, коммутаторов энергии, рабочих камер, реакторов с разрядами как составных элементов установок. Исследованы процессы воздействия сильных электрических полей на биологическую клетку. Изучены коронные разряды с расширенной зоной ионизации. Предложена рациональная технология обработки пищевых продуктов вместо пастеризации. Показана перспективность низкоэнергетических искровых разрядов для физиотерапии. Приведены результаты применения установок для микробиологического обеззараживания продуктов (молока, соков, вина, воды) при сохранении их исходной пищевой ценности, а также в... Это и многое другое вы найдете в книге Научные основы создания электротехнологических установок (Николай Бойко)