Рассматриваются вопросы организации торговли для продавцов продовольственных товаров, основы товароведения, технология продажи товаров, а также излагаются вопросы организации труда оперативных работников торговли.
Учебное пособие в магазине предназначено для практических работников торговли, учащихся профессиональных училищ, лицеев, а также лиц, обучающихся в системе дополнительного профессионального образования. Это и многое другое вы найдете в книге Основы организации торговли продовольственными товарами (Л. И. Рубцова, В. А. Тимофеева)