Приведены лабораторно-практические работы по технологии приготовления супов, соусов, блюд из круп, макаронных изделий, овощей, рыбы, мяса, яиц и творога, холодных и горячих блюд и напитков, блюд из теста, кондитерских изделий, а также блюд лечебного питания. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Это и многое другое вы найдете в книге Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров: учебное пособие для начального профессионального образования (Л. Л. Татарская, Н. А. Анфимова)
Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров: учебное пособие для начального профессионального образования Л. Л. Татарская, Н. А. Анфимова
Подробная информация о книге «Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров: учебное пособие для начального профессионального образования Л. Л. Татарская, Н. А. Анфимова». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров: учебное пособие для начального профессионального образования Л. Л. Татарская, Н. А. Анфимова»
