В работе описан опыт авторов по использованию виртуального лабораторного практикума на базе пакета Adobe Flash CS3 Professional в образовательном процессе для специальностей пищевого профиля. На электронном ресурсе представлен вариант организации учебного терминала на основе описанных технологий для одного из профильных вузов. Это и многое другое вы найдете в книге Опыт и перспективы применения инновационных технологий образования в области пищевых производств (Г. В. Алексеев, И. И. Бриденко)