Автор книги, Алла Погожева, доктор медицинских наук, уже много лет решает вопросы здорового питания. Поэтому книга уникальна своим сочетанием научных фактов, последних открытий в области питания и большим количеством рецептов, подобранных в соотвтествии с понятием оптимального питания. Что нужно есть каждый день, а какие продукты, насыщенные, например, белками, жирами, или сахаром лучше употреблять пару раз в неделю. Советы, рекомендации, правила сопровождают всю книгу, что однако не утяжеляет ее, а только делает более значительной. Это и многое другое вы найдете в книге ВКУСНАЯ И ЗДОРОВАЯ ПИЩА. Как научиться совмещать? (М. В. Ярославцева)