В книге приведены рецепты по приготовлению в домашних условиях разнообразных безалкогольных напитков и коктейлей от традиционных - кисель, сбитень, квас - до недавно ставших популярными - флип, эг-ног, шербет, коблер и др. Даны сведения о пищевой и диетической ценности напитков на основе трав, молока, натуральных соков. Для массового читателя. Это и многое другое вы найдете в книге Безалкогольные напитки и коктейли (А. Д. Митюков, А. В. Руцкий)