Цель настоящего издания - помочь владельцу личного хозяйства сделать его прибыльным. Как содержать домашний скот и птицу, как приготовить в домашних условиях колбасы, копчености и другие продукты, как обрабатывать шкуры животных - на самые разные вопросы вы найдете ответы в этой книге. Рассчитана на владельцев личных хозяйств. Это и многое другое вы найдете в книге Свое хозяйство - свои продукты (К. М. Гусева)