Учебник подготовлен по вопросам становления и развития национального аграрного рынка и экономического механизма его функционирования. Особое внимание уделяется рынку сельскохозяйственного сырья и продовольствия как экономической системе, объединяющей свободно взаимодействующих производителей и потребителей, их участию в формировании рыночных отношений, условиям обеспечения баланса между спросом и предложением продовольствия, конкурентоспособности продукции и формам государственного регулирования. Предназначен для студентов высших учебных заведений, магистрантов, аспирантов экономического профиля, а также слушателей факультетов и курсов повышения квалификации, специалистов АПК. Это и многое другое вы найдете в книге Рынки сырья и продовольствия. Учебник (З. М. Ильина, И. В. Мирочицкая)