Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента Ю. С. Другов, А. А. Родин (книга)

Подробная информация о книге «Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента Ю. С. Другов, А. А. Родин». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента Ю. С. Другов, А. А. Родин»

Ю. С. Другов, А. А. Родин - «Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента»

Поделиться

Рейтинг книги izbe.ru: 0,0

О книге

В практическом руководстве описывается использование главных аналитических методов (хроматография, спектрометрия и электрохимия) при определении следовых количеств вредных веществ в пищевых продуктах, питьевой воде, молоке, соках и напитках, а также в водных вытяжках и газовыделениях из игрушек и предметов детской гигиены. Обсуждаются новые технологии проведения аналитической процедуры (пробоотбор, пробоподготовка и идентификация приоритетных загрязнителей), возможности современного аналитического оборудования и совершенствование лицензированных методик санитарно-химического анализа. Приведены оптимальные схемы анализа детского питания и товаров для детей, а также способы определения вредных веществ в воздухе детских учреждений. Для специалистов в области экологического и санитарного контроля, сотрудников лабораторий пищевой промышленности и медицинских работников (гигиенистов, клиницистов, токсикологов), а также для студентов и аспирантов химических, экологических,... Это и многое другое вы найдете в книге Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента (Ю. С. Другов, А. А. Родин)

Полное название книги Ю. С. Другов, А. А. Родин Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента
Тип Книга
Авторы Ю. С. Другов, А. А. Родин
Ключевые слова пищевая промышленность, стандарты отрасли и технические условия
Категории Образование и наука, Технические науки
ISBN 9785996303717
Возрастное ограничение 18
Издательство Бином. Лаборатория знаний
Год 2012
Название транслитом kontrol-bezopasnosti-i-kachestva-produktov-pitaniya-i-tovarov-detskogo-assortimenta-yu-s-drugov-a-a-rodin
Просмотров 5
Рейтинг izbe.ru 0,0

Напишите вашу рецензию на книгу:
Ю. С. Другов, А. А. Родин «Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента»

Рецензии пользователей

Пока еще никто не написал рецензию на эту книгу.

ТОП-15 книг