Энциклопедия домашних заготовок С. А. Мишин

Книга охватывает все виды заготовки продуктов, необходимые современной хозяйке. Кроме традиционных рецептов консервирования овощей, фруктов и ягод даны способы заготовки мяса, птицы и рыбы. Специальные разделы посвящены "экзотической" восточной кухне, целебным свойствам консервируемых продуктов, изготовлению сыров и колбас в домашних условиях, а также консервированию ионизацией. Книга предназначена для всех, кто занимается ведением домашнего хозяйства и кулинарией. Это и многое другое вы найдете в книге Энциклопедия домашних заготовок (С. А. Мишин)