Данное издание - своеобразный словарь-справочник, содержащий более 700 статей и иллюстрации, рассказывающий об истории хлеба и хлебопечения от Древнего Египта до наших дней. В этой книжке читатель найдет подлинные свидетельства хлебопеков, историков, писателей и поэтов, а также народные пословицы и поговорки, испокон веков воспевающие хлеб и тех, кто его производит.
Любителям кулинарии будет интересно ознакомиться с рецептами, почерпнутыми из архивов, музейных собраний, кулинарных книг. Это и многое другое вы найдете в книге Каравай от А до Я. Словарь-справочник