Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов И. С. Кравцов

Книга инженера-пищевика И.С.Кравцова выдержала ряд изданий и пользуется заслуженной популярностью. Она отличается доступностью изложения, четкими рекомендациями, обширным количеством разнообразных продуктов для консервирования. Кроме того автором изложены оригинальные способы хранения овощей, плодов, мясомолочных и рыбных продуктов. Это и многое другое вы найдете в книге Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов (И. С. Кравцов)