Описано многообразие, биологические особенности и история введения в культуру представителей ботанического рода ЛУК (Allium L.). Показана их пищевая, лекарственная и декоративная ценность, а также требования к экологическим условиям. Даны способы и агротехника выращивания в открытом и защищенном грунте лука репчатого, чеснока, батуна, других культивируемых и некоторых дикорастущих видов. Приведены способы хранения и переработки луков.

Книга снабжена указателем русских и латинских названий описываемых видов лука и кратким словарем терминов.

Рассчитана на широкий круг читателей — овощеводов-любителей, специалистов сельского хозяйства, научных работников, студентов. Это и многое другое вы найдете в книге Многообразие луков и их использование (Н. А. Юрьева, В. А. Кокорева)