Маркетинг в ресторанном бизнесе П. Д. Шок, Д. Т. Боуэн, Д. М. Стефанелли

Книга американских авторов рассказывает о последних мировых тенденциях ресторанного маркетинга. Написанная понятным, "практическим" языком, она содержит конкретные советы по организации успешного управления рестораном. Представляя пошаговую стратегию создания эффективного маркетинга и менеджмента, это издание заслуженно претендует на роль настольной книги управляющего и административного персонала, работающего в индустрии гостеприимства. Это и многое другое вы найдете в книге Маркетинг в ресторанном бизнесе (П. Д. Шок, Д. Т. Боуэн, Д. М. Стефанелли)