Санкт-Петербург, 1914. Типография "Я. Трей".
Типографский переплет. Сохранность хорошая.
С 108 рисунками.
Руководство для кулинарных школ и для самообучения. С приложением краткого популярного Курса мясоведения магистра ветеринарных наук М. А. Игнатьева. Это и многое другое вы найдете в книге Практические основы кулинарного искусства (П. П. Александрова-Игнатьева)