Промышленное производство шампиньонов А. И. Морозов

В книге освещены основные вопросы производства шампиньонов на современных промышленных предприятиях, рассказывается о новых штаммах, о последних достижениях в подготовке компостов.

Книга представляет интерес для специалистов и руководителей промышленных предприятий по производству грибов. Это и многое другое вы найдете в книге Промышленное производство шампиньонов (А. И. Морозов)