Грибы в лесу и на кухне Г. И. Полевичек

Предлагаемая книга поможет любителям "тихой охоты" в их походе за грибами, расскажет о малоизвестных, пригодных в пищу грибах, о том, как отличить съедобные виды от ядовитых. Излагаются "секреты" переработки грибов, приводятся взятые из отечественной и зарубежной кухни уникальные рецептуры холодных закусок, первых и вторых блюд. Это и многое другое вы найдете в книге Грибы в лесу и на кухне (Г. И. Полевичек)