Книги автора «Егор Анатольевич Ольховатов»

Традиции и инновации в технологии безалкогольных напитков. Монография (Егор Анатольевич Ольховатов,Артем Васильевич Степовой)

Технология безалкогольных и алкогольных напитков. Учебник (Егор Анатольевич Ольховатов,Артем Васильевич Степовой,Людмила Яковлевна Родионова)

Технология безалкогольных и алкогольных напитков. Учебник. СПО (Егор Анатольевич Ольховатов,Артем Васильевич Степовой,Людмила Яковлевна Родионова)

Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие. СПО (Егор Анатольевич Ольховатов,Артем Васильевич Степовой,Людмила Яковлевна Родионова)

Физико-химические основые и общие принципы переработки растительного сырья. СПО (Егор Анатольевич Ольховатов,Артем Васильевич Степовой,Татьяна Владимировна Щеколдина)

Технология алкогольных напитков.СПО (Егор Анатольевич Ольховатов,Артем Васильевич Степовой,Людмила Яковлевна Родионова)

Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие (Егор Анатольевич Ольховатов,Татьяна Владимировна Орлова,Елена Владимировна Щербакова)

Инновационные технологии в хранении. Учебные пособия для вузов (Егор Анатольевич Ольховатов,Артем Васильевич Степовой,Елена Владимировна Щербакова)

Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для вузов (Егор Анатольевич Ольховатов,Артем Васильевич Степовой,Татьяна Владимировна Орлова)

Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов (Егор Анатольевич Ольховатов,Елена Владимировна Щербакова,Альбина Алексеевна Варивода)

Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для СПО (Егор Анатольевич Ольховатов,Артем Васильевич Степовой,Татьяна Владимировна Орлова)

Технология алкогольных напитков. Учебное пособие (Егор Анатольевич Ольховатов,Артем Васильевич Степовой,Людмила Яковлевна Родионова)