Книги автора «П. И. Гунькова»

Биохимия молока и молочных продуктов (К. К. Горбатова,П. И. Гунькова)

Биотехнологические свойства белков молока (К. К. Горбатова,П. И. Гунькова)

Химия и физика молока и молочных продуктов (К. К. Горбатова,П. И. Гунькова)