Все, что попадает к нам в рот, может быть ядом или лекарством.
Это не книга рецептов и не очередная диета. Это современные знания об экологии питания - доступном каждому способе ежедневного оздоровления. Главное - научиться выбирать полезную пищу, правильно ее готовить и правильно употреблять.
Цель книги - дать в руки каждому мощное средство для оздоровления, укрепления и поддержания здоровья на долгие годы. Научить использовать полученные знания в реальной жизни. Это и многое другое вы найдете в книге Экология питания в XXI веке на практике (Е. Н. Базиян)