В практикуме, составленном в соответствии с программой по курсу аналитической химии, описаны спектральные, оптические, электрохимические и хроматографические методы анализа. Рассмотрены теоретические основы и возможности физико-химических методов анализа, дано подробное описание лабораторных работ и аппаратуры.
Для студентов специальностей "Технология общественного питания" и "Товароведение и экспертиза товаров". Это и многое другое вы найдете в книге Физико-химические методы анализа. Практикум (В. Д. Валова (Копылова), Л. Т. Абесадзе)