Народная кухня А. И. Кочерга, Э. Г. Галиева, А. А. Кочерга

В книге читатели ознакомятся не только с рецептами (их приведено около 1000) и технологией приготовления пищи, но и с характерными особенностями кулинарного искусства и степенью "рациональности" той или иной представленной кухни.

Кулинарные рецепты в основном рассчитаны на четыре порции.

Книга адресована широкому кругу читателей. Это и многое другое вы найдете в книге Народная кухня (А. И. Кочерга, Э. Г. Галиева, А. А. Кочерга)