Содержит краткое изложение теоретического материала по темам, предусмотренным программой дисциплины. Приведены задания для практических и лабораторных работ, методические рекомендации по их выполнению, контрольные тесты для проверки усвоения материала, рекомендуемая литература.
Для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Экономика и управление на предприятии", "Коммерческая деятельность", "Маркетинг", "Товароведение и экспертиза товаров", будет полезно практическим работникам. Это и многое другое вы найдете в книге Производственные технологии. Практикум (Л. В. Целикова, В. Е. Сыцко, М. Н. Михалко, В. Ф. Колесникова)