Очерки посвящены названиям пищи русского народа. Описывается семантическая история слов основного словарного фонда русского языка. Наряду с древнейшими словами (типа блин, кулич, кутья и др.) рассматриваются исконно русские слова (расстегай, студень и др.), а также заимствованная в более позднее время лексика (апельсин, пюре, рис и др.).
Для филологов, этнографов, историков и всех интересующихся историей слов русского языка. Это и многое другое вы найдете в книге Слово о пище русских: (К истории слов в русском языке) (И. С. Лутовинова)