Писатель А.А.Клячко хорошо известен читателям своими книгами "От Гамбурга до Камчатки", "Зыбкий шанс", "Увы, к другу. Письма в Россию", "Острова деда Арона", "Лепестки ромашки", "Английская соль в кулинарии" и другими.
Эта книга - о красной лососевой икре, разумеется, и о самих лососях. Также об употребляемой в пищу икре других водоживущих. И уж конечно, не обошлось без информации о "королевской", "тронной" икре осетровых. Автор "смешивает" факты из жизни осетровых и лососевых, черной икры и красной, также и потому, что теневая роль красной - незаслуженна.
Книга интересна обилием малоизвестных фактов, рецептов блюд из икры и рыбы, оригинальным глоссарием. Это и многое другое вы найдете в книге В тени Ее Величества "Кавиар". О незаслуженной судьбе лососевой икры (Александр Клячко)