В книге изложены физико-химические основы учения о поверхностных явлениях и дисперсных системах.
Подробно рассматриваются способы получения дисперсных систем, вопросы их устойчивости и физические свойства лиофобных золей и лиофильных коллоидов.Значительное внимание уделяется описанию микрогетерогенных систем: суспензий, эмульсий, пен, аэрозолей, порошков, широко встречающихся в природе и применяемых в различных областях промышленности.
Учебник предназначается для студентов технологических высших учебных заведений. Это и многое другое вы найдете в книге Коллоидная химия (М. И. Гельфман, О. В. Ковалевич, В. П. Юстратов)