Грибы - ценный и вкусный пищевой продукт, богатый белком, микроэлементами и витаминами. Их биологически активные вещества используются в медицине для изготовления натуральных лекарственных препаратов. В последнее время, в связи со сложной экологической обстановкой, когда дикорастущие грибы становится опасно употреблять в пищу, возрос интерес к их выращиванию искусственным путем.
Как вырастить грибы на своем участке, сохранить и обработать их, вы узнаете из этой книги. Это и многое другое вы найдете в книге Культивирование съедобных грибов (Н. Б. Шалашова)