Море и океан называют кладовыми продуктов будущего. Это и неудивительно: в них обитают 16 тысяч видов рыб и морских животных, но только 200 из них сегодня можно употреблять в пищу.
Мясо морских обитателей легко усваивается и содержит в большом количестве необходимые для человека вещества - белок, витамины А и D, кальций, фосфор, йод, железо, лецитин.
В книгу вошли рецепты блюд, которые вы можете приготовить из даров моря. Это и многое другое вы найдете в книге Морские деликатесы (на спирали)