Монография представляет собой сводку по биологии и промысловому использованию морских ежей, обитающих в морях России. В ней описаны основные особенности правильных и плоских морских ежей, их видовой состав, морфология, образ жизни, размножение. Рассмотрены элементы промысловой биологии, управления промыслом, способы и орудия лова; оценены объемы вылова и перспективы развития промысла; освещены основные проблемы культивирования. Большое внимание уделено пищевому использованию гонад морских ежей, а также получаемым из них биологически активным веществам.
Книга адресована специалистам по добыче, воcпроизводству и переработке морского биологического сырья, биологам, студентам рыбохозяйственных, биологических и рыбопромысловых факультетов, всем, кто интересуется природой моря и тем, что она может дать человеку при разумной эксплуатации ее ресурсов. Это и многое другое вы найдете в книге Морские ежи России. Биология. Промысел. Использование (В. С. Левин, В.А. Коробков)