Рассмотрена холодильная и вентиляционная техника и ее использование в сельском хозяйстве. Отражены особенности низкотемпературной обработки сельскохозяйственной продукции с сохранением ее свойств. Приведены разделы по системам холодоснабжения, кондиционирования и вентиляции. Уделено внимание формированию микроклимата хранилищ и цехов первичной переработки сельскохозяйственной продукции.
Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции". Это и многое другое вы найдете в книге Холодильное и вентиляционное оборудование (Н. В. Оболенский, Е. А. Денисюк)