Содержит теоретические и практические аспекты организации калькулирования и бюджетирования в коммерческих организациях производственной сферы. Особое внимание уделено вопросам специфики учета затрат, проблемам калькулирования и особенностям технологии бюджетного процесса на пищевых предприятиях.
Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования третьего поколения.
Для студентов бакалавриата и магистратуры финансово-экономических профилей, профессиональных бухгалтеров, финансовых директоров, работников бухгалтерских служб организаций. Это и многое другое вы найдете в книге Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отраслях производственной сферы (М. С. Кузьмина)