Приведены краткие сведения о продуктах, их пищевой ценности, приемах кулинарной обработки, а также рецептура и способы приготовления блюд и домашних заготовок — соление, квашение, маринование.
Подробная информация о книге «Тайны кулинарии Н. И. Ковалев»
Приведены краткие сведения о продуктах, их пищевой ценности, приемах кулинарной обработки, а также рецептура и способы приготовления блюд и домашних заготовок — соление, квашение, маринование.
Полное название книги | Н. И. Ковалев Тайны кулинарии |
Автор | Н. И. Ковалев |
Ключевые слова | нехудожественная литература, кулинарные книги |
Категории | Дом. Быт. Досуг. Семья, Кулинария. Напитки |
ISBN | |
Издательство | Агропромиздат |
Год | 1991 |
Название транслитом | tayny-kulinarii-n-i-kovalev |
Название с ошибочной раскладкой | nfqys rekbyfhbb y. b. rjdfktd |