Рыба как полноценный продукт питания полезна и детям, и взрослым, и пожилым. Она может быть рекомендована для диетического питания гипертоникам, больным атеросклерозом, предрасположенным к полноте, страдающим заболеваниями желудка и печени. Это и многое другое вы найдете в книге Рыбная кухня (Г. И. Поскребышева)