Менеджмент в индустрии гостеприимства Г. А. Папирян

Эта интересная книга является одновременно и практическим изданием, которое поможет Вам в работе, и учебным пособием, которое пригодится в изучении интереснейшей отрасли экономики - индустрии гостеприимства (отели, рестораны, казино и т. д.). Авторприводит детальный анализ современных тенденций в этой сфере, рассматривает проблемы использования передовых западных технологий и методы управления в индустрии гостеприимства. Для специалистов и практиков, работающих в отелях, ресторанах, торговых организациях, а также для студентов и аспирантов, изучающих стратегический и международный менеджмент, в частности индустрию гостеприимства. Это и многое другое вы найдете в книге Менеджмент в индустрии гостеприимства (Г. А. Папирян)