Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания А. Т. Васюкова

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России. Это и многое другое вы найдете в книге Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания (А. Т. Васюкова)