В сборнике представлены кулинарные рецепты, отобранные по нескольким основным критериям:
- проверены практикой;
- в основном соответствуют кулинарным традициям славян;
- предполагают использование доступных и хорошо знакомых продуктов;
- доступны по способу приготовления;
- большей частью подходят для повседневного питания.
Кроме рецептов в книгу включены полезные советы для всех, кто занимается заготовкой продуктов, приготовлением пищи и сервировкой стола. Это и многое другое вы найдете в книге Рыба и морепродукты. Горячие закуски и блюда (Нет автора)