Бурятская кухня Гомбо Цыдынжапов, Екатерина Бадуева

Климатические условия Забайкалья быт и кухню бурятского народа. Она высоко калорийная, но проста в изготовлении.

Предлагаемая рецептура блюд не претендует на законченное описание кулинарного искусства бурятского народа, а обобщает наиболее известные блюда, дает краткую технологию их приготовления. Это и многое другое вы найдете в книге Бурятская кухня (Гомбо Цыдынжапов, Екатерина Бадуева)