Общественное питание. учет и калькулирование себестоимости. 4-е изд., перераб. и доп.. Учебное пособие. Студентам ВУЗов Петров Александр Михайлович

Издание 4-е. Книга позволяет изучить правила организации и ведения бухгалтерского учета имущества, источников его финансирования, доходов, расходов и финансовых результатов в общественном питании в целях использования учетной информации в управлении хозяйствующими субъектами. Пособие иллюстрировано таблицами, рисунками, бухгалтерскими схемами, примерами практических ситуаций на базе предприятий общественного питания. Изложение ведется концентрированно, компактно, без ненужных подробностей, последовательно, и вместе с тем ясным и доступным языком, в связи с чем пособие может быть полезно широкому кругу читателей - студентам, слушателям системы подготовки и повышения квалификации аудиторов и профессиональных бухгалтеров, аспирантам, соискателям, специалистам бухгалтерских и экономических служб. Это и многое другое вы найдете в книге Общественное питание. учет и калькулирование себестоимости. 4-е изд., перераб. и доп.. Учебное пособие. Студентам ВУЗов (Петров Александр Михайлович)