"Рассмотрены теоретические основы рисунка и лепки, геометрической композиции в рисунке. Приведены сведения об орнаментах и цветовой гармонии. Освещены методики рисования с натуры геометрических фигур и предметов быта, овощей, фруктов и растений, животных и птиц, пирожных и тортов, композиции тортов, а также изготовления макетов тортов. Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля ""Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента"", МДК 05.02 ""Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий"" по профессии ""Повар, кондитер"". Для студентов учреждений среднего профессионального образования." Это и многое другое вы найдете в книге Рисование и лепка. Учебное пособие. 6-е изд., стер (Иванова Ирина Николаевна)