Александр Асманов – художник и журналист, за плечами которого поездки во многие страны мира и по всей России. Кухня каждой страны, считает он, является неотъемлемой частью ее культуры, хранит традиции здоровья и долголетия народов, а попытки унифицировать ее зачастую вместо экономии времени приводят к утрате куда больших ценностей.
Важно и то, что традиционные рецепты доносят до нас мудрость наших предков, напоминают о жизни каждой семьи, обеспечивают связь поколений.
Рецепты, собранные в этой книге, - не дань моде и технологиям, не попытка изумить экзотикой, но вкусные блюда, которые доставят радость и тем, кто их готовят, и гостям, приглашенным хозяевами к доброму и обильному столу. Это и многое другое вы найдете в книге Бабушкины рецепты (Александр Асманов)