"В практикуме, составленном в соответствии с программой по курсу аналитической химии, описаны спектральные, оптические, электрохимические и хроматографические методы анализа. Рассмотрены теоретические основы и возможности физико-химических методов анализа, дано подробное описание лабораторных работ и аппаратуры. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки ""Технология продукции и организация общественного питания"", ""Товароведение"" и ""Торговое дело"" (профиль ""Товароведение и экспертиза продовольственных товаров"")." Это и многое другое вы найдете в книге Физико-химические методы анализа. Практикум. 3-е изд., стер ("""Валова (Копылова) Валентина Дмитриевна;Абесадзе Лия Таймуразовна""")