Микробиология, санитария и гигиена. Учебное пособие для СПО Галиуллин Альберт Камилович

"В первой части учебного пособия изложены основные сведения о морфологии, физиологии и экологии микроорганизмов, основы инфекции и инфекционного процесса, иммунитета и о санитарно-показательных микроорганизмах. Содержатся материалы о ветеринарной санитарии и гигиене, значение гигиены в охране здоровья животных и личная гигиена работников животноводства, а также о дезинфекции, дезинсекции и дератизации в животноводческих хозяйствах и на мясо- молокоперерабатывающих предприятиях. Также уделено внимание микрофлоре пищевых продуктов и профилактике микотоксикозов кормов.Во второй части учебного пособия изложены темы лабораторных занятий: общие правила отбора, консервирования и пересылки проб продуктов животного происхождения для микробиологических исследований, контроль качества дезинфекции и микробиологические исследования воды, почвы и воздуха.Настоящее учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по дисциплине ""Микробиология, санитария и гигиена"", примерной программы учебной дисциплины, является частью ППССЗ в соответствии с ФОГС по специальности ""Зоотехния"" СПО (базовый уровень подготовки)." Это и многое другое вы найдете в книге Микробиология, санитария и гигиена. Учебное пособие для СПО (Галиуллин Альберт Камилович)