Хранение и переработка овощей и фруктов Петровский Константин Семенович

Книга содержит полезные советы для домашних хозяек по использованию различных овощей, фруктов и ягод: их консервированию, сушке, приготовлению компотов, варений, цукатов и других продуктов. Сообщаются сведения о способах хранения свежих плодов и овощей, об использовании в домашнем консервировании отечественных пряностей. Это и многое другое вы найдете в книге Хранение и переработка овощей и фруктов (Петровский Константин Семенович)