Что приготовить на Троицу, Сретение, Красную горку, Духов день или Масленицу? Как провести пост без чувства постоянного голода? В чем секрет рыбного борща, гурьевской каши, царской ухи, пареной репы и царского пирога? Как делаются сбитни, расстегаи, кулебяки, грибные пельмени, красные блины и паштет из лососины?
Благодаря специальной подборке рецептов, ориентированных на церковный календарь, вы легко составите правильное меню к любому празднику или посту. Следуя рекомендациям старинных кулинаров, вы сможете организовать здоровое питание для всей семьи и разнообразите свой стол изумительно вкусными, полезными и простыми в приготовлении постными и скоромными блюдами из натуральных продуктов.
Для всех желающих приобщиться к русским православным традициям настоящим подарком станет великолепное дополнение, в котором подробно рассказывается: как подготовиться к праздникам и посещению храма; как вести себя в церкви; как проводить дни говения, когда и какие молитвы произносить. Это и многое другое вы найдете в книге Большая книга православного кулинара (Н. Будур)