Бизнес, способный преуспеть, обычно заряжен страстью и управляем здравым смыслом, продиктованным рынком. Поэтому идите вперед - примените Вашу любовь к кофе на практике и воплотите в жизнь свои мечты. Посейте зерно вероятности, полейте его своим собственным усердием, а затем позвольте ему пустить корни и вырасти в могучее древо бизнеса.
В этой книге Вы узнаете о:
том, что на самом деле представляет собой управление кофейней; последних изменениях в судебном законодательстве и трудовом кодексе; проверенных способах отслеживать обороты продаж, затраты и каталогизирования продукции. Это и многое другое вы найдете в книге Организация и работа кофейни (Сьюзен Гилберт, В. Эрик Мартин, Линда Формичелли)