Советская национальная и зарубежная кухня Ю. М. Новоженов, А. И. Титюнник

В пособии раскрываются особенности национальной кухни Советского Союза и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков. Пособие предназначено для учащихся профтехучилищ, готовящих поваров, работников общественного, питания, подготавливаемых на производстве. Это и многое другое вы найдете в книге Советская национальная и зарубежная кухня (А. И. Титюнник, Ю. М. Новоженов)