Athose mae mungad kuuluvad maailma koige parema tervisega inimeste hulka. Aristotelese ulikoolis Thessalonikis uuriti munkade tervist, fuusilist vormi ja pikaealisust. Uuringu tulemused olid hammastavad. Vahki ei esine peaaegu uldse, eriti mis puudutab mao-, soole-, soogitoru- ja seedetrakti, poie- ning eesnaarmevahki. Insulte ja sudameatakke esineb haruharva ning Alzheimeri tovest pole oieti kuuldudki. Athose mae dieet on jareleproovitud viis noorusliku keha ja tasakaalustatud meele saavutamiseks. Это и многое другое вы найдете в книге Athose mae dieet. Vahemere maade toidud, mis aitavad kaotada kaalu, naida nooremana ja elada kauem (Storey Lottie, Storey Richard, Todd Sue)