Блюда из творога Старостина Л. А., Вечтомова М. Н.

В книге приведены краткие сведения о пищевой ценности и возможностях использования в питании творога и творожной массы в домашних условиях. Описаны рецептуры и технология приготовления из творога различных блюд и кулинарных изделий. Для поваров предприятий общественного питания и домашних хозяек. Это и многое другое вы найдете в книге Блюда из творога (Старостина Л. А., Вечтомова М. Н.)