Атлантические рыбы на нашем столе С. Витсур

В этой книге кулинарных рецептов вы найдете сведения не только о широко известных породах атлантических рыб, но и о малоизвестных ранее видах. Рецепты сопровождаются рисунками, общими энциклопедическими сведениями о разных видах рыб, а также информацией о питательной ценности, о способах обработки рыбы и приготовления из нее всевозможных блюд. Это и многое другое вы найдете в книге Атлантические рыбы на нашем столе (С. Витсур)